俗話說(shuō)，國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)，大到一個(gè)國(guó)家，小到一個(gè)家庭，都會(huì)有自己的法律和規(guī)矩。更何況是有上千人甚至是上萬(wàn)人的學(xué)校，更是需要有固定的管理模式進(jìn)行管理。現(xiàn)在一個(gè)家庭管一個(gè)孩子都覺得費(fèi)力，更何況是一個(gè)老師管幾十個(gè)學(xué)生。所以我們會(huì)有相應(yīng)的管理辦法，對(duì)學(xué)生的行為也會(huì)有獎(jiǎng)懲制度，所以希望在校的學(xué)生能夠遵守校規(guī)校紀(jì)。

學(xué)校管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的"二元"管理模式。在教學(xué)上實(shí)施"知識(shí)+技能"一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)， 為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為 符合社會(huì)需要的復(fù)合型技能性人才。

云南新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)云南省教育廳批準(zhǔn)、在云南省民政廳登記成立的民辦職業(yè)中專學(xué)校，是培養(yǎng)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的餐飲教育基地（IFBA——EPNT）。學(xué)校隸屬于全國(guó)知名的新華教育集團(tuán)新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，是中國(guó)烹飪教育知名品牌！大型烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地！ 融匯了滇菜、川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國(guó)各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在合肥、長(zhǎng)沙、南昌、南京、成都、北京、貴陽(yáng)等地設(shè)有職業(yè)教育院校。