陜西工業職業技術學院酒店管理專業

培養目標  

培養掌握高星級品牌酒店管理所需的專業知識，具有綜合職業能力和較高專業素質，適應酒店運營與管理需要的德、智、體、美全面發展的高級技術技能型人才。  

專業特色  

本專業屬于市場緊缺人才專業，畢業生以高星級品牌酒店為主要就業對象。專業教學根據酒店實際崗位需要進行課程設置，注重實踐教學，與“索菲特”等著名酒店合作實施訂單培養方案，畢業生供不應求，職業發展前景好。  

可考證書酒店從業資格證書（前廳、客房、餐飲）、營養師證、調酒師證、酒店經理資格證書等。  

主要課程和實訓  

旅游概論、飯店管理概論、酒店禮儀、旅游市場營銷、中國飲食文化概論、旅游經濟學、酒店英語、餐飲服務與管理、酒吧服務與管理、前廳與客房管理、中國旅游文化、酒店英語口語、旅游心理學、插花藝術、酒店人力資源管理、形體訓練、酒店業務實習、酒店英語口語實訓、酒水操作實訓、插花藝術實訓等。  

就業方向  

面向高星級品牌酒店、酒店管理公司、旅游公司等企業，從事酒店前廳、餐飲、客房、市場及其他行政職能部門的管理和業務工作，也可勝任各類酒店管理公司及旅游公司的經營與管理工作。  

（注該專業要求男生身高1.70米以上，女生身高1.60米以上，且五官端正。）