學習就是知識儲備的過程，不然就會知識用時方恨少，機會永遠都是留給有準備的人，我們把知識放在腦子里記在心里，不怕沒機會就怕沒準備。在學校讀書是一個道理，在學校的時間就是知識累積的過程，把知識和技能掌握才能面對以后波濤洶涌，競爭激烈快速發展的社會，才有立足之本。所以我們學校都是堅持認為學習是循序漸進的過程。

渭南職業技術學院其前身是1905年清政府在陜西渭南大荔設立的同州實業中學堂師范部。2005年陜西省中醫學校、陜西省大荔師范學校、陜西省蒲城師范學校、陜西省渭南農業學校4所中專學校合并組建渭南職業技術學院。

學校地處陜西東大門—渭南市，東臨華山，北抱渭水，西望長安，南依秦嶺，風景秀美，交通便利，歷史文化底蘊豐厚。學校有高新、朝陽兩個校區，占地面積880畝，建筑面積33.1萬平方米。現有教職工849人，其中專職教師534人，在職副高以上職稱195人，碩士以上學位316人、雙師型教師313人。聘請兼職教師53人、客座教授65人，陜西省科技新星、省級教學名師等省級以上優秀人才8人。

學院館藏圖書89.03萬本。教學用計算機1125臺。校內實驗實訓室128個，國家級實訓基地4個，省級實訓基地18個。校外實訓基地259個。在校學生11115人。下設護理學院、醫學院、師范學院、經濟管理學院、機電工程學院、農學院、3D打印學院、創新創業學院、工學院、建筑工程學院、基礎課部、繼續教育學院等12個教學單位。開設三年制高職專業38個，五年制高職專業7個，省級重點專業6個；涵蓋了醫學、教育學、農學、工學、管理學、經濟學等六個學科。

學校秉承“頂天立地、內外兼修”的辦學理念和“遵循規律、文化引領、改革創新、開放融合”的辦學思路，不斷解放思想，更新觀念，開闊視野，堅持“面向職業辦學，貼近產業辦學，瞄準就業辦學，政校行企聯動辦學”的辦學思想，實行“六業貫通”人才培養計劃和“三服務”辦學模式，踐行“明德、篤行、精技、強能”的校訓，全面推進素質教育和教學創新，提高綜合辦學實力和人才培養水平，把學校建設成為高技能人才培養和科技應用與開發的重要基地。

學校堅持普通全日制教育與成人繼續教育并重，培養與培訓并舉，搭建在校生、社會考生學歷提升和職業技能培訓立體互通平臺，開展職業資格和專業技能“多證書”教育。除獨立舉辦高等繼續教育外，還與陜西師范大學、北京中醫藥大學、中國醫科大學聯合開展現代遠程教育，為廣大考生提供豐富的多元選擇。

學校圍繞經濟發展需要，以服務為宗旨，以就業為導向，以提升學生職業能力為目標，走產學業一體化的辦學之路。先后與江蘇雨潤集團公司、北京大學第三醫院、陜西省人民醫院、渭南經開區“中國酵素城”、高新區3D打印產業培育基地以及新能源汽車產業園、中德諾浩、陜西天佑醫療管理集團、大唐移動、世紀鼎利集團、新道科技等知名企事業單位達成合作意向。不斷創新探索校地校企校產合作辦學新模式。與馬來西亞、韓國、日本等多國簽署合作辦學協議。通過校內外招聘會、就業實習基地、政府公益崗位、創業項目引導，提供就業一條龍服務，構建了學生就業“綠色通道”，就業率持續5年超過97%。

2015年，學校榮獲“全國文明單位”稱號；被省教育廳確定為省示范高職院校建設單位。2016年，學校被確定為國家優質專科高職院校建設單位。